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Maisen 玄米味噌 400g

Maisen 玄米味噌 400g

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商品描述

什麼是味噌?
由大豆、米、鹽等食材蒸熟後,再透過黴菌、酵母菌發酵而製成的天然調味料
含豐富蛋白質,更含有化亞油酸、植物固醇、維生素E、化卵磷脂、皂苷、食物纖維等多種礦物質
天然發酵食品,具整腸功能,抑制體內脂肪積聚
改善肌膚、具美肌效果



傳統工藝,以代代相傳的麴菌木桶發酵
木桶是發酵食品的理想發酵環境,發酵菌藏在木纖維的空隙,通過真菌的不斷繁殖,令味噌更加鮮香
MAISEN的木桶已使用了好幾代,藏在裡面的多種天然麴菌發酵出更優良的味噌

製麴時間較長,營養更豐富
味噌的顏色受製麴時間影響而有所不同,製麴時間越長,顏色越深,味道更香醇
市面上一般為淺啡色,而MAISEN的玄米味噌是深棕色,營養更豐富

國產優質原料制造
采用融雪水的地下水,純淨自然
味噌的水分含量達到40~50%
優質的水質對味噌口感的好壞至關重要

不含農藥及化學物質

不添加防腐劑



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